В мире, где сахар стал не просто лакомством, а источником магической силы, существует особая категория людей — «Сладкоежки». Они способны преобразовывать конфеты и десерты в мощные заклинания, но расплачиваются за это собственным телом: чрезмерное употребление сладкого вызывает «Конфетный кариес» — смертельную болезнь, превращающую плоть в кристаллизованный сахар. Главный герой, парень по имени Аой, с детства мечтал стать элитным Сладкоежкой, чтобы защищать людей от «Горечей» — монстров, рожденных из прокисших и испорченных сладостей. Однако его мечты рушатся, когда во время вступительного экзамена в Академию Сахарной Магии он случайно активирует древний артефакт — «Леденец Забвения». В результате его душа сливается с душой легендарного мага-отступника, который когда-то едва не уничтожил мир, объевшись запретным десертом. Теперь Аой вынужден скрывать свою двойную сущность, одновременно учась магии и сражаясь с Горечами, но с каждым использованием силы его тело все быстрее покрывается сахарной коркой. В академии он встречает двух девушек: Хинату, гениальную кондитершу, которая может создавать леденцы, замедляющие кариес, и Рейну, холодную красавицу из клана «Горьких», презирающих сладости и считающих их проклятием. Рейна подозревает, что Аой связан с темным магом, и начинает собственное расследование, не подозревая, что ее клан тайно выращивает «Черный сахар» — вещество, способное уничтожить всех Сладкоежек раз и навсегда.
По мере обучения Аой узнает, что его внутренний демон — маг по имени Карамель — был не просто злодеем, а жертвой эксперимента по созданию идеального воина. Когда-то правительство Академии само спровоцировало катастрофу, пытаясь получить бессмертного Сладкоежку, и теперь они хотят повторить опыт на новом поколении студентов. Хината, влюбленная в Аоя, решает помочь ему контролировать силу, создавая уникальные рецепты, которые временно блокируют влияние Карамели, но каждый раз это требует от нее части жизненной энергии. Тем временем Рейна, узнав правду о своем клане, встает перед выбором: предать семью или позволить миру погрузиться в хаос «Сахарной чумы». Кульминация наступает во время ежегодного фестиваля «Сладкая битва», где студенты должны приготовить самое мощное заклинание-десерт. Карамель вырывается из-под контроля Аоя и пытается захватить его тело навсегда, чтобы съесть «Леденец Забвения» и стереть все воспоминания человечества о магии. Хината жертвует собой, превращая свое сердце в «Карамельный антидот», который навсегда связывает душу Аоя с его собственной, не давая демону победить. В финальной битве Аой, используя силу любви и дружбы, создает новый вид магии — «Сладкую горечь», которая не разрушает, а исцеляет кариес. Он побеждает Карамеля, но теряет Хинату, которая становится частью его магии. Рейна, разорвав связи с кланом, помогает восстановить Академию, а Аой клянется найти способ воскресить Хинату, отправившись в путешествие по мирам, где сахар и горечь переплетаются в вечном танце. История заканчивается сценой, где Аой, сидя на крыше, ест леденец, который когда-то сделала Хината, и впервые за долгое время улыбается, чувствуя, как внутри разливается тепло — не магическое, а настоящее.
